Chaparral Golf Club byggdes ursprungligen 1991 av ett spanskt och brittiskt företag. De hade en stark framtidsvision och anförtrodde designen av banan till den berömde golfarkitekten Pepe Gancedo från Malaga. Han lade ner all sin visdom i skapandet av Chaparrals 18 krävande hål.
2003 köptes klubben av Antonio Rubio som beslutade att återigen involvera Pepe Gancedo när banan skulle designas om och öppnas på nytt år 2006.
Pepe Gancedo lyckades behålla charmen i den ursprungliga designen när han gjorde om tees och greener, och lyckades göra Chaparral Golf Club till en av de mest prestigefyllda golfbanorna i området. Banan är känd för sin spektakulära skönhet och frodiga vegetation.